【解说】2023北京国际酒业博览会5月6日在中国国际博览中心开幕，来自全国不同地区的近百家酒企参与了此次展览。在展览中，除传统白酒红酒外，也不乏虾酿酒、茶味酒、杏仁巧克力味的黄酒等新型酒品。

　　【同期】参展企业代表 欧武威

　　这个酒的特点是纯海虾进行发酵，它的核心是在这个酵素里面，因为这个酵素可以分解肉类蛋白，虾和酵素混合在一起，一个月左右它就可以有大概十几度的酒。

　　【同期】参展企业代表 张晋铭

　　我们公司茶饮系列，尤其是现在年轻群体，包括一些女性群体，他(们)的接受度非常高，因为它的一个酒感度不会像啤酒或者是白酒这样的刺激，入喉非常顺滑，所以现在年轻人对这一块的接受度会更高一点。

　　【解说】来自浙江绍兴的一家黄酒企业负责人表示，今年四月份以来，随着经济回暖，有特色的高品质酒类消费频次相对有所提升。

　　【同期】参展企业代表 杨兴锋

　　我们那个香味是有杏仁跟那个巧克力的那个香味，喝起来是先酸后甜，回甘比较重。目前来看，其实我们酒的那个成本也好，售价也好，比一般的白酒肯定是要高的，4月份以后，经济上面都在回暖，高品质的酒这种消费，还是频次相对比较高了。

　　【解说】此次参展的企业中，有不少白酒企业来自贵州茅台镇。一家生产酱香型白酒的企业负责人表示，从2022年下半年开始，酒品销量呈现逐步上升趋势，越来越多的企业正在组团探索开拓海外市场。

　　【同期】参展企业代表 王锋

　　从去年的下半年开始，我们这个酒(销量)就已经在逐步地上升了，特别是今年过完春节以后，我们现在的这个销量它是阶梯式地往上走。我们现在整个茅台镇这种大环境还是非常好的，目前我们国内的市场已经开始接受酱(香型)酒了，那么下一步我们就会走向国际，而且还不止我们一家企业，我们很多企业都会组团去走向国际，我们在美国这边，也在洽谈这个事情，也会把它尽快走出国门。

　　【同期】北京国际酒业博览会秘书长 贾宏伟

　　从企业分布情况来看，此次展览来自贵州茅台镇的白酒企业较多，这也体现出了贵州茅台镇的品牌优势和企业集群优势。

　　除此之外，此次展览有以下几个特点：第一是酒的品类比较多，此次参展的企业有白酒企业，红酒企业，还有黄酒企业，来参展的观众可以从不同角度了解中国历史悠久的酒文化历史。第二是参展企业分布比较广，不同地域有着不同的自然条件特征，酒品也各放光彩，大家来一次展会，可以品尝到全国各地不同的美酒。第三是办展形式丰富，不同的企业设计了各种各样的互动游戏，大家可以在参观的过程中参加互动赢取奖品，在欢声笑语中感受中国酒文化的魅力。