在赣州,原来可以这样过年!
一座赣州城,半部宋代史
赣州作为客家摇篮
有着悠久的历史文化底蕴
每到春节
古老的年俗在赣南大地精彩上演
赣州古浮桥上人来人往。刘力鑫 摄
郁孤台上的飞天秀
以酒为媒,以诗串联
重现古人的豪情壮志
赣州宋城历史文化旅游区军门楼。刘力鑫 摄
八镜台下的繁华
一半是烟火一半是笙歌
赣州宋城历史文化旅游区八镜台。刘真廷 摄
夜空里悬着的上百首诗词
随着灯光一点点亮起
照亮了整个古街
宋城历史文化旅游区夜景。刘力鑫 摄
热情的赣南客家人扫旧迎新
她们正笑着欢迎你的到来
图为赣州古浮桥。刘力鑫 摄
让我们一起踩着古城的青石板路
穿越千年历史的烟云
感受这座千年历史名城的新春魅力
01
文旅赣州
过一个文化风情年
说起赣州便不得不提到其“江南宋城”的美誉
曾经有许多文人墨客在此留下佳作名句
最出名的便是那句——
“郁孤台下清江水,中间多少行人泪”
图为江南宋城历史文化街区内景独特诗词装饰。刘真廷 摄
夜幕降临,华灯初上
夜里的郁孤台文化街区秒变国潮艺术天花板
手提着花灯走在挂满诗词的古巷中
前有菩萨蛮,后有青玉案
过往的一切仿佛浮现于眼前
图为夜幕降临时,民众们在江南宋城历史文化街区中游玩。刘力鑫 摄
客家非遗年货市集、
客家非遗展演、
非遗快闪、
……
在过年期间轮番上演
伴随着彩灯和音乐的映衬
新潮与古韵在此刻完美融合
图为夜幕降临时,民众们在江南宋城历史文化街区中游玩。刘力鑫 摄
伴随着彩灯和音乐的映衬
新潮与古韵在此刻完美融合
古街古巷仿佛获得了新的生命
来做一场梦吧
做一场名为“小镇环游记”的梦
新春期间
整个会昌戏剧小镇都将成为舞台
来自世界各地的艺术家们将在此与大家相见
相信能在这个春节
给大家带来新奇的体验
图为国外艺术家在会昌戏剧小镇中表演。图源:会场戏剧小镇公众号
南康的新春客家非遗美食节也同样精彩
客家文化城新春游园会、客家年味大赏
赣县组织舞狮、龙灯、鲤鱼灯等客家非遗展示
图为江西赣州龙南市的客家酒堡围屋。刘力鑫 摄
航拍寻乌县角背围龙屋,游客在屋内游览。刘力鑫 摄
三百山、东升围、关西围……
在围屋里过新年,你感受过吗?
信丰组织国家级非遗古陂蓆狮、
犁狮、市级非遗古陂王龙等开展闹新春活动
旅游,美食,民俗应有尽有......
图为航拍江西赣州龙南市的关西新围。刘力鑫 摄
图为赣州赣县区大田乡,村民舞起“兄弟龙”从村子里经过。刘力鑫 摄
赣州这片神奇的土地
让客家文化在此地散发出璀璨的光芒
还记得2023年末的世界客属第32届恳亲大会吗?
全球各地的客家乡亲齐聚赣州龙南
客家文化延续于古,闪耀于今
图为世界客属第32届恳亲大会开幕式文艺晚会现场的焰火表演。刘力鑫 摄
02
民俗赣州
过一个传统民俗年
添丁添彩添喜庆,人丁兴旺继满盈。
添丁炮是宁都有名的客家年俗文化
正月里放添丁炮,寓意添丁添彩添福寿
客家人求丁大于求财
人丁是家庭中最宝贵的财富
人们沉浸在震耳欲聋的爆竹声中
伴随着欢腾的鼓乐节奏
尽情释放着共庆太平盛世的豪迈
恣意宣泄着共享火红日子的喜悦
图为江西省宁都县石上镇村民在燃放添丁炮。刘学恩 摄
舞狮高跷闹新春,福瑞千家满人间
瑞狮俗称“彩狮”,是定南民间狮舞之一
每逢年节、喜事庆典
定南客家人都祈盼瑞狮登门、送瑞纳祥
“瑞狮”们踏着轻盈的步伐,翻腾跳跃
似乎在为人们驱走一切晦气
带来好运和吉祥
在江西省南部的定南县“虎形围”前,一场热闹的瑞狮民俗表演正庆祝着中国农历虎年新春。李穗 摄
在江西省赣州市定南县“虎形围”前,瑞狮合着节拍,一招一式,神气威猛,栩栩如生。詹继成 摄
一夜鱼龙酣畅舞
银花闪烁映火树
南康“鲤鱼灯”在南康流传了千年之久
是客家传统节庆灯彩之一
其具有龙头,鱼身,虾尾
的独特造型,别致而精美
表演热烈又不失风趣
伴随着朴实却优美的舞姿
人们将来年的祈盼寄于表演之中
越过龙门,便是崭新的开始
图为南康横寨客家唱船活动。杨晓明 摄
岁岁年年圆满
日日月月顺心
“香火龙”是信丰区最著名的客家民俗文化
整个龙头龙身由稻草、
线香或柚子制作的稻草龙
图为兄弟龙在祠堂里并排放置,村民准备舞龙。刘力鑫 摄
在香烛点燃的那一刻
随着“香火龙”的尽情挥舞
已然将春节的喜庆氛围推至顶点
图为江西省省级非物质文化遗产“香火龙”。肖雨 摄
图为江西赣州龙南市里仁镇栗园围的香火龙。刘念海 摄
03
食味赣州
过一个其味无穷年
过年的记忆除了赣南各地的民俗与风景
便是小炒鱼、宁都三杯鸡、
信丰萝卜饺、瑞金牛肉汤、
安远三鲜粉、宁都肉丸、
南安板鸭、四星望月、
客家酿豆腐、黄元米馃、
兴国米粉鱼、南康酒糟鱼……
赣南十八县,县县有美食!
图为赣南乡村地区春节宴席。刘力鑫 摄
以一“鸡”之力 扬宁都之名
一杯酱油一杯黄酒一杯茶油
三位“配角”搭配着主角“三黄鸡”
一道色泽金黄,香气四溢的三杯鸡便诞生了
宁都三杯鸡。图源:江西省商务厅
一碗葱花一碗芹菜末
再来一块生姜配上姜刷
就这鲜嫩可口的瑞金牛肉汤
老饕见了都得馋上一馋
瑞金牛肉汤。图源:江西赣州文旅
赣州游子见“橙”如面
一箱箱金黄的脐橙装车
发往世界各地
让世界尝到了赣州的甜蜜
黄元米果一打,年味就来咯
打黄元是赣南春节期间最具代表的乡间盛事
一起一落间打出的不仅有黄元的清香
还有祥和又热烈的春节气息
图为打制好的黄元米果放在案板上定型。 龙景君 摄
从柴火灶里热气腾腾的凤眼珍珠
到捶鱼再到酒壶里翻滚着的客家水酒
腾腾而上的炊烟
燃起龙南客家人灶火的“家乡”
客家传统小吃“炸果子”。刘力鑫 摄
赣南客家人或许不吃辣,但不能不吃“腊”
冬天的赣南家家户户门口都晒着腊味
腊肉、腊肠、腊鸡、腊鸭
在赣南,一切皆可“腊”
春节宴请
必须得拿出珍藏上好的腊味招待客人
宴请有讲究
就连装食物的器具也得有讲究
图为客家居民正在晾晒腊板鸭。刘力鑫 摄
有一种叫九龙盘的装菜器物,样式众多
若是分隔五格,叫“五子登科”
九格为“九龙戏珠”
十三格为“十三太保”
一道菜,多种风味
这便是赣南客家人将饮食文化
与寓意文化的有机结合
图为客家供奉祖先的宴席。刘真廷 摄
赣南十八县,处处是美食
每一个县市都有其具有代表性的美食
那是每一位赣州人深藏于基因里的记忆
“赣南菜之神”会保佑每一位在外漂泊的赣州人
fan yin rui 亻厓 wu ka zuo ka
(欢迎您来我家做客)
这个春节,来赣州吧
感受客家的节庆风情和客家人的热情好客
赴一场客家之旅
让文化与风景成为最美的诗篇
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