卤猪尾。

瓦屋山香肠。

　　在拉萨，想要品尝美味可口的地道川菜，那一定要去外婆怪味鸡。这家店位于当热西路格拉丹东酒店旁，以鸡、腊肉等农家菜为主，麻辣鲜香的口味和新鲜健康的食材吸引了建行龙支付·第四届拉萨火锅美食节品鉴团来到店内“打卡品鉴”。

　　12月9日晚，记者和品鉴团成员们来到外婆怪味鸡餐厅。走进店内，一股怀旧风扑面而来——摆满食材的木架、古式的灯罩、茅草屋、实木桌椅，让人仿佛置身于农家小院。该餐厅就餐区分为一楼大厅食材展示区、二楼大厅用餐区以及包间区，每层楼都各有特色，环境十分雅致。“非常喜欢这家店的装修风格，店里布置的实木亭、老式电视、音箱以及那些高高挂起的腌腊肉都让我感觉非常亲切，也让我想起了小时候在四川老家生活的时光。”品鉴团成员李女士说。

　　品鉴团成员们依次落座后，服务员就热情地向大家推荐特色菜。据该店店长李俊介绍，为了把川菜做成餐厅的一大特色，特意邀请了四川当地有名的川菜厨师，而且川菜的原材料都是从内地选购，只为保证做出的川菜能够贴近四川口味，也让到店品尝川菜的顾客能有更好的用餐体验。李俊说：“我们选用的是汉阳跑山鸡，当地土地肥沃、空气清新、雨水充沛、阳光充足，方圆70里内无任何污染源，跑山鸡在这样的环境中放养，以优质的玉米、草芽、虫子等为食，肉质极其鲜美，口感特别好。”

　　闲聊期间，一道道美食端上了桌，色香味俱全的菜品立刻征服了品鉴团成员，大家一边吃一边聊，在寒冷的冬日里尽情享受美食带来的乐趣。“这些菜品里，我最喜欢瓦屋山腊肉和瓦屋山香肠，配上特制的蘸料后，口感恰到好处，入口麻辣又充满弹性，和我在老家吃的味道一样。这么地道的川菜，我在拉萨还是第一次吃。”品鉴团成员徐先生意犹未尽地说。

　　说起这家店，就不得不提到店里的外婆怪味鸡，独特的烹饪方法和新鲜的食材让这道菜具备了丰富的口感，也让许多顾客回味无穷。李俊告诉记者：“外婆怪味鸡的怪就在味道，除了麻辣鲜香，口感还有酸味，吃起来风味独特还有嚼劲儿，到店的顾客基本都会点这道菜。”

　　此外，记者还了解到，这家店不仅能做传统的川菜，还可以做一些新式的川菜，从菜品的准备到制作，以及后期的菜品摆盘都力求能够有所突破，努力让更多顾客品尝到不一样的舌尖美味。“今年是我们第二次参加火锅节了，只为让更多顾客在拉萨就能品尝到地道的川味农家菜，我们也会一如既往地为顾客提供优质的用餐服务和可口的美食。”李俊说。

　　地址：拉萨市当热西路格拉丹东酒店旁

　　联系电话：0891-6162999

　　招牌特色：外婆怪味鸡、瓦屋山腊肉、腊卤香肠、家乡玉米粑、眉山泡菜拼盘、凉山洋芋坨坨