尝鲜,林芝松茸大量上市
新鲜松茸。邹承光 摄
近日,记者了解到,目前,西藏自治区林芝市出产的松茸已大量上市,根据品相和新鲜程度,每斤松茸价格从280元至450元不等。
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。它生长在海拔3500米以上的高山林地,不能人工培植。松茸的营养价值很高,富含粗蛋白,粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2等微量元素,不仅味道鲜美可口,还具有药用价值,是不错的保健食品。
当天,记者走访了拉萨药王山农贸市场,药王山农贸市场松茸销售摊位商户涂建英告诉记者,目前该摊位销售的松茸产自林芝市波密县,最早的一批松茸几天前已经开始售卖。据悉,林芝松茸上市时间会一直持续至9月初。
涂建英介绍,今年松茸价格相比往年没有明显波动,目前品相最好的松茸是每斤450元,普通品相为每斤280元。“新鲜松茸上市第一天价格偏高,随着时间推移,价格会下降,每天价格降幅几十元至100元不等,后期预计价格还会回落。”涂建英说。
市民尼玛旺庆在该摊位前购买了350元的松茸,准备炖汤食用。“刚刚上市的松茸比较新鲜,营养价值也高,炖汤食用对身体有很好的药补效果。”尼玛旺庆说。
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