那曲现代草原畜牧业示范基地的工作人员正在给牦牛添加草料。 次旺 唐斌 摄

　　导读

　　近年来，西藏自治区各大超市上架的本地奶产品渐渐丰富起来。在全区各市地，过去的小规模作坊式加工奶产品正逐步向规模化、正规化、现代化生产方向转变，部分奶产品不仅打响了自己的品牌，同时也带动了地方经济发展。

　　目前，一批奶产品龙头企业正在相关举措的推动下，在奶产品生产规模、提升质量等方面下功夫，引领高原奶产业之路走得更远、更稳、更宽……

　　纯牛奶、酸奶、婴幼儿奶粉……近年来，在西藏自治区各大超市上架的本地奶产品渐渐丰富起来，部分奶产品已打响了自己的品牌，颇受消费者欢迎。

　　畜牧产业助推乳制品加快发展

　　位于拉萨市达孜区唐嘎乡罗普村的西藏泰成乳业有限公司，是达孜区产业扶贫的重点企业，是一家集现代化、标准化、规模化、环保型及贫困农牧民养殖技术培训为一体的综合性养殖企业。经过两年多的发展，该公司养殖面积已扩大至近300亩，牦牛养殖场具备6000头牦牛育肥养殖规模，满负荷生产可实现月出栏牦牛1500头，年出栏牦牛10000头的生产目标。

　　该公司负责人马贵介绍，当前奶牛存栏350多头，牦牛存栏2562头。2018年，牦牛（育肥）出栏4021头，向拉萨市场供应鲜牦牛肉900多吨、鲜牛奶近900吨，年总产值超过6000万元、实现利润近400万元。“十三五”期间，公司将达孜区唐嘎乡罗普村89户348人建档立卡贫困户纳入精准扶贫对象，按人均每年3000元实施产业分红，截至2018年底，累计投入扶贫资金1100多万元，极大地推进了达孜区经济发展和精准扶贫工作。

　　马贵告诉记者，随着企业的发展，公司将采取“公司+基地+农户”的方式，实现以下几个目标：建设一座清真乳制品加工厂，不仅填补西藏自治区清真乳制品产业空白，还能增加更多的建档立卡贫困户就业岗位；建设一座以牦牛肉精细分割及冷链配送为一体的综合性加工厂，不断完善公司产业链，提升产品附加值，提高企业的市场竞争力；流转唐嘎乡罗普村1000亩荒地，用于饲草种植，用来实现饲草自给自足，从而不断降低养殖成本，提高企业盈利能力，努力把公司打造成为拉萨市的牦牛肉、清真乳制品供应基地。“众所周知，西藏为高原农牧区，对牦牛肉和乳制品的需求一直居高不下，目前，西藏市场供应的肉类大多来自外省调运，这既导致肉价增高，也在很大程度上增加了人民群众的生活成本。公司在实现以上几项目标之后，每年将向拉萨市场供应牦牛肉3000多吨、清真乳制品2600多吨，这在很大程度上可缓解肉价居高不下和清真乳制品短缺的局面，从而有利于稳定价格，增加人民群众的幸福感。”

　　西藏泰成乳业有限公司的不断壮大是西藏自治区奶产业高质量发展的一个缩影。近年来，西藏自治区越来越多的奶产品不仅打响了自己的品牌，同时也促进了西藏自治区的经济发展。

　　提升奶产品质量和标准化水平

　　“十三五”之初，自治区农业农村厅编制出台了《西藏高原特色农产品基地发展规划》。《规划》中指出，将以青稞、牦牛、藏系绵羊、蔬菜、奶牛、林果等产业为立足点，发展西藏自治区特色农畜产品。自治区农业农村厅相关负责人介绍：“2017年，区农业农村厅提出重点发展青稞、牦牛、奶、藏猪、藏羊、蔬菜、饲草七大产业。目前，西藏自治区‘七大产业’不断发展壮大，2018年，全区肉奶产量已达到84.01万吨。”

　　该负责人表示，在逐步推动西藏自治区奶产业发展工作中，将继续深入贯彻落实全区农牧业工作会议精神，坚持以市场需求为导向，以提高产业核心竞争力和奶农收入为主要目标，推动全区奶业向规模化、标准化、专业化、产业化方向发展，逐步实现传统奶业向现代奶业的发展。“在西藏自治区奶产业不断壮大、产业结构持续优化的趋势下，我们会积极鼓励奶制品企业积极参加中国国际农产品交易会、藏博会等各类农产品展示展销活动，充分利用展会的平台，宣传、推广拉萨市优质高原特色农畜产品。”

　　开展品牌宣传让奶产品“走出去”

　　在相关举措的推动下，西藏自治区奶产品不仅在扩大生产、提升质量等方面下足功夫，相关企业还通过各种形式大力宣传，让奶产品之路走得更远、更广。

　　近日，记者来到高原之宝牦牛乳业股份有限公司（以下简称高原之宝），该公司董事会秘书、拉萨基地董事长毛福涛介绍，公司成立以来，全面实施品牌战略，大力推行品牌战略，强化品牌意识，开展品牌宣传，重视扶持培育。高原之宝响应国家“一带一路”倡议，先后应邀参加了香港美食展、英国剑桥大学举办的“一带一路”川商考察活动；作为唯一的中国乳业参加了在北爱尔兰举行的“世界乳业峰会”、参加了在加德满都举行的“中尼博览会”和“亚洲可持续发展论坛”，并接受了尼泊尔总统的参观考察。通过各种形式在国内、国际的展会进行推广和宣传，先后荣获中国国际农产品交易会参展产品金奖、中国国际有机食品博览会暨BioFach China 2015 产品金奖、中国绿色食品博览会金奖和亚洲名优品牌奖、高原之宝牦牛奶粉荣获中国乳业优秀新产品奖、中国国际农产品交易会参展产品金奖、中国绿色食品博览会金奖等荣誉，受到国内、国际同行业及消费者高度认可。“公司目前主导产品包括牦牛奶粉、牦牛纯奶、牦牛酸奶、乳饮料、益生菌五大系列32个品种，在西藏地区设立1500多个销售点，市场占有率达到70%。目前，公司产品远销全国20多个省的高端城市及香港、澳门地区，销售业绩年年创新高。”

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