西藏奇正青稞：“小”青稞大学问 重科技惠民生

　　中国西藏网讯 近年来，随着青稞“三高两低”的独特营养价值受到消费者的广泛关注，形式多样的青稞食品与保健品也应运而生。在西藏奇正青稞健康科技有限公司青稞文化展览馆内的展架上，陈列着公司的“明星产品”：青稞脆片、青稞火锅面、青稞米饭、青稞植物奶……其中，一款青稞降糖饼干因为其展牌上的“小蓝帽”标识格外引人注目。

　　“小蓝帽”即代表保健食品标志的天蓝色图案。想要获得这一标识并不容易，奇正青稞出品的这款饼干在2011年提起申请，直到2023年9月才获批，是行业内首个获得“小蓝帽”的饼干产品。如今，这款产品还处在包装设计阶段，预计明年上市。

图为奇正青稞生产的青稞降糖饼干 摄影：冯重霖

　　除了青稞降糖饼干，奇正青稞的许多其他产品也有较高的技术含量，如最近很受消费者喜爱的青稞脆片，生产线独家，纯物理工艺，青稞含量可达99%。奇正青稞十分重视企业的自主研发，公司自建研发团队，大力开发新产品，用创新提高产品竞争力，申报青稞相关专利60多项，已取得30项发明专利，累计起草发布企业标准30多个，获得众多相关资质认定。

　　奇正青稞行政总监次仁央宗说，企业的研发能力不仅关系到企业的竞争力，也关乎企业的社会责任与担当。企业只要开发出有竞争力和附加值的产品，从原料开始把关，就少了很多后续的成本和损失。奇正青稞通过订单种植合作或原粮收购合作的模式，以高于市场价的价格进行青稞收购，既调动了农户的积极性，又保证提供更好品质的青稞给消费者。2018至2023年，公司累计收购农户青稞3000多吨，原粮直接收购款项合计1800余万元，累计惠及农户3000多户。

 
图为奇正青稞的青稞米生产线

　　除通过以青稞原粮收购带动农户增收、助力乡村振兴外，奇正青稞还带动了当地的群众就业，自公司成立以来，共解决当地就业65人，其中农牧民15人。如今，公司有员工近100人，其中工厂人员70人，藏族大学生在厂就业36人，藏族员工占比80%。

　　次仁央宗在2014年大学毕业后便入职了奇正青稞。起初，次仁央宗对奇正的印象多是奇正藏药，她本是学药学的，又是藏族，便对奇正产生了浓厚的兴趣。加入奇正之后，次仁央宗觉得自己的选择是正确的。一方面，奇正的企业文化、企业掌舵者的理念和企业家的思维使她备受鼓舞；另一方面，企业起于人、止于人，注重人才的培养，各种员工福利也非常优渥。

 
图为奇正青稞获得的部分荣誉 摄影：冯重霖

　　自成立以来，奇正青稞始终秉承着“做健康西藏青稞功能（降糖降脂）食品”的理念，生产高质量产品。如今，奇正青稞已经成为具有年加工6万吨青稞原粮能力的农牧产业化龙头企业，先后荣获“国家杂粮加工技术研发分中心”“拉萨市产业化龙头企业”等多项荣誉，并在公司内建立了西藏首家青稞文化展览馆，介绍青稞的文化与历史，展现青稞的多彩魅力。（中国西藏网 实习记者/冯重霖）