近些年，西藏农畜产品在全国各地的博览会展销会上频繁亮相，吸引了众多消费者的目光。例如，2022年，西藏20多家“名、优、特、新”精品企业参展第二届中国国际消费品博览会，众多雪域高原特色产品在这里汇聚一堂，吸引了众多客商和顾客前来“淘宝”；2023年，西藏特色产品在天津市中国农民丰收节上、第三届中国（青海）国际生态博览会、在成都召开的第十九届中国国际农产品交易会、在浙江省农博会现场等多个大型博览会现场均有亮相，好评不断……在西藏，山高路远、艰苦的自然环境挡不住西藏大力发展特色农牧产业的决心。通过不懈努力，已经有越来越多的来自雪域高原的产品逐步走向全国大市场。

　　西藏地理位置独特，形成了独具特色的资源类别，例如，西藏的旅游资源、高原特色农牧业、清洁能源等等，在全国乃至全世界都具有很高的知名度，这些资源在西藏高质量发展建设的道路上发挥了重要作用。在高原特色农牧业领域，西藏坚持发展高原绿色农牧业，走低碳环保之路，形成了自己的特色和独有优势。

　　众所周知，青藏高原被称为 “亚洲水塔”，西藏是中国重要的生态安全屏障。在发展过程中，西藏始终坚持牢固树立“绿水青山就是金山银山、冰天雪地也是金山银山”的理念，坚定不移走生态优先、绿色发展之路。在2022年，西藏要求“大力发展高原特色农牧产业。坚持稳粮、兴牧、强特色，开展特色农产品营养品质评价和分等分级，加快绿色有机源头认证。”2023年，在西藏政府工作报告中提出，做优“双特色”。深度开发特色旅游和绿色有机农畜产品，走特色化、高端化、品牌化路子。

　　下面以农作物青稞为例，探究西藏打造特色农产品的发展过程。青稞是青藏高原特殊地理生态条件下特有的主要农作物。在西藏日喀则，江孜县的2023年政府工作报告里提到“青稞产能提升行动”：继续加快高标准农田建设，青稞良种推广面积稳定在15万亩以上，青稞初深加工突破万吨以上……青稞，作为青藏高原上特有的主要农作物，不但可以作为口粮，也可以进行深加工，提高延伸青稞的自身价值。青稞酒就是雪域高原独有的特色产品，因为它具有独特的口感和营养价值受到消费者的喜爱。据了解，2020年，西藏桑旦岗青稞酒业有限责任公司正式入驻江孜青稞加工基地，投资2658.91万元采购青稞酒生产设备160余台套，建成两条最先进的年产1万吨传统青稞酒生产线；2021年，该公司生产的青稞酒产品正式上市销售……不难看出，西藏坚持把发展特色高原农产品作为乡村振兴的有力抓手，通过延伸产业链、完善供应链、提升价值链的工作理念，多维度推动乡村振兴的发展思路，打造雪域高原农业区域产品新生态，并带动新产业集群协同发展，实现更大经济价值和社会效益。

　　在新时代，西藏不断加快乡村振兴的前进步伐。据了解，2021年以来，建设高标准农田，实施农机深松整地作业，建设国家级畜禽养殖标准化示范创建场，农牧综合服务中心覆盖所有乡镇；新型农村集体经济组织达6172个，带动农业生产组织化和规模化水平提升；着力发展高原特色产业和绿色有机产业，创建优势特色产业集群4个、国家现代农业产业园7个、农业产业强镇18个；加快农村公路建设，有效解决农产品进城“最初一公里”问题……截至2023年6月，西藏全区有机农产品认证企业累计30余家（农业农村系统认证），产品90个，认定监测面积300余万亩，认证产品覆盖了牦牛、藏鸡、青稞、蔬菜、水果、茶叶、藏药材、食用菌等西藏主要农畜产品，形成了一批西藏农牧业支柱产业。

　　西藏通过广泛实地调研，经过专家论证、科研机构认证，根据自身特点，在发展过程中形成了有深度、有质量、有见地的工作方案，在农畜产品加工业高质量发展道路上不断探索前进。（中国西藏网 文/王东）