党的二十大明确提出，提高公共安全治理水平。强化食品药品安全监管，健全生物安全监管预警防控体系。众所周知，食品安全关系到广大人民群众身体健康和生命安全，是影响国计民生的大事。如何确保人民群众“舌尖上的安全”？在实际工作中，不但需要强化各级领导部门的责任感，还要健全食品安全问题发现机制，更要严肃处理违法违规行为，只有严格执行“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，才能筑牢食品安全每一道防线，确保人民群众的身心健康。

　　中国地域广阔，饮食文化丰富多彩，无论是江南水乡，或者是黑山白水，亦或是雪域高原，都有着众多诱人美食。为了确保“舌尖上的安全”，不但要坚持“产”出来，更要把握“管”出来，掌控好从农田到餐桌的每一道防线。党的十八大以来，党中央高度重视食品安全，就加强食品安全监管提出“四个最严”，并强调要坚持源头严防、过程严管、风险严控。“民以食为天，食以安为先”，始终是中国食品安全监管的基本遵循。

　　在西藏，西藏各级管理部门大力实施食品安全战略，持续开展食品安全放心攻坚行动，推动食品安全风险治理能力和治理效能不断提升；建立了覆盖生产、流通、服务、销售等全过程监管制度。据统计，自2019年以来，西藏未发生重大食品安全事故，食品安全形势持续稳中向好。其中，西藏农产品和食品抽检量达5.5批次/千人；农产品质量安全监测合格率保持在97.5%以上；而食品安全评价性抽检合格率保持在99%以上，公众对食品安全满意度达到85.74分。

　　拉萨市自2016年被列为第三批创建国家食品安全示范城市以来，狠抓源头治理，强化过程管控，严打违法犯罪，促进社会共治，并全力提升全市食品安全治理能力，拉萨市食品安全共治共享格局初步形成。据悉，目前，拉萨实施农产品过程追溯，附证上市本地农产品13.4万吨，占本地上市农产品的50%以上；全市评选出“餐饮服务食品安全示范创建店”“拉萨市诚信茶馆示范店”“放心餐饮示范店”“放心肉菜示范超市”53家；制定出台《拉萨市城市餐厨垃圾管理办法》；在西藏率先启用农村集体用餐备案系统、“三小”备案系统、食品生产日常监管系统和食品销售静态量化分级管理系统……

　　在林芝，每当群众和游客餐饮聚会，品尝松茸、藏香猪、石锅鸡等特色美食的同时，来自林芝市的各项食品安全的有关规定、规则正在为大家保驾护航。自2016年林芝市被国务院食安办列为全国第三批国家食品安全示范城市创建试点城市以来，先后印发《林芝市创建国家食品安全示范城市工作实施方案》《林芝市委、市政府领导同志食品安全责任清单》和《林芝市食品安全委员会工作规则》等文件，实现市、县（7个县、区）、乡（56个乡镇、街道）三级食品安全责任体系全覆盖；同时，林芝市食安办牵头建立健全林芝市食品安全风险会商、形势会商、信息通报暨风险交流、部门联合检查、投诉举报奖励等机制……几年来，林芝市不断提升全领域、全链条、全过程食品安全监管效能，打造“食安林芝”品牌。

　　为了保障西藏各族群众“舌尖上的安全”，聚焦广大群众反映强烈的问题，西藏全区实施全过程监管强化管理，坚持源头严管、坚持过程严管、坚持问题严查；严格实施“产”“管”并重的原则，为食品产业发展注入活力。截止到2022年底，西藏食品生产经营主体总数近12万家，相较于2019年增长了80%，2021年食品工业总产值突破20亿元大关，食品产业市场活力进一步凸显。

　　保障食品安全不是一句空话，而是要通过扎扎实实的努力干出来。西藏正以实际行动贯彻落实党的二十大精神，严格遵循“四个最严”要求，将食品安全工作作为保障和改善民生的重点任务着力推进，建设美丽和谐幸福的新西藏。（中国西藏网 文/王东）