图为扎西顿珠（左一）和弟弟 摄影：张敏

　　中国西藏网讯 2012年，23岁的扎西顿珠从北京交通大学毕业后，拒绝了高薪邀约，放弃了当公务员的机会，选择回到家乡西藏自治区日喀则市白朗县嘎东镇贵热村创业。

　　刚开始他很难适应家乡的节奏，且情况生疏，缺少合作伙伴。于是他从头开始，在秉持传统中探索创新，经营了一家青稞生产公司。相较其他现代化的青稞生产公司，扎西顿珠的公司使用传统的水磨将青稞研磨成粉，这样磨出的青稞粉色泽均匀、香味浓郁，保留了青稞最纯正的味道，加工出来的糌粑口感好、味道佳，深受当地民众欢迎。

　　扎西顿珠用比市场价高0.3元的价格收购青稞，而青稞粉的出售价格从2013年起就没有涨过。他说，因为想让更多的人吃得起最好的糌粑，青稞不仅是健康产品，更是西藏人民的主食。这样带来的结果就是随着生产成本逐渐提高，利润却不断降低。2014年，公司总营业额是3500万，但利润仅有190万。

图为青稞地 摄影：张敏

　　想提高利润只能另辟蹊径。2015年，扎西顿珠通过引进技术和设备，推出真空包装的糌粑，这不仅提高了产品的附加值，同时还解决了产品保质期和携带问题，利润得到大幅提高。他还联合西藏自治区农牧科学院，研发出青稞曲奇饼干产品，目前他的团队正在研发青稞蛋糕、青稞营养粉等新产品。

　　扎西顿珠认为，做食品要从源头抓起，因此着手改良青稞种植，从常规化生产到优质青稞生产，再到有机青稞、紫青稞的生产，不断开拓青稞增产增值的渠道。这也带动了全县2800余户青稞种植户，实现户均增收1450元。

　　公司的发展直接让86名员工受益。扎西顿珠以前的邻居巴桑，一家五口曾靠贫瘠的土地为生，生活贫困。进入扎西顿珠的公司后，凭借努力，现今已成为水磨车间的组长，并承担公司的配送工作，每月工资6600元左右，2017年正式脱贫，还盖起了大房子。

　　在被问及是否后悔当年的选择，扎西顿珠很淡然，说经历了最初的落差后，现在有明确的发展和奋斗目标及思路，因此并不后悔。他甚至把毕业于中国地质大学的弟弟“拉”回家乡，共同探索新的可能性。（中国西藏网 记者/张敏）