嘎桑加才：让“一滴好奶”走出广袤牧场

　　今年5月25日，西藏嘎尔德生态畜牧产业发展有限公司成都销售店正式投入运营，这标志着那曲奶制品、特色高原牛羊肉相关产业通过“乡村振兴 那曲奋进”活动引领，迎来了更广阔的市场和更多的发展机遇。

　　“作为长住成都的西藏退休干部职工，对西藏的牛羊肉、奶制品甚是怀念。以前，苦于保质期和运费成本，一年也吃不上几次‘西藏味道’。现在好了，色尼区把销售店开到了成办医院门口，且产品实行平价销售，我们可以经常吃到源自西藏的新鲜牛羊肉和奶制品了，既生态环保，又绿色健康，感觉特别亲切温暖。”正在销售点采购的退休老干部次仁扎西高兴地说。

　　小小一杯酸奶，跨越千山万水、走出广袤草原的背后，是传统牧业走向现代化发展新路的积极探索。“自公司成立以来，我们持续探索，努力将那曲优质的奶制品和特色高原牛羊肉推向更广阔的市场。”该公司董事长嘎桑加才说。

　　2017年，那曲市色尼区依托国家、自治区脱贫攻坚相关政策优势，结合那曲市“抓两头、促中间”的牧业发展思路，立足本地资源禀赋，经过深入调研，以奶制品深加工为突破口，打造了嘎尔德生态畜牧产业示范基地。

　　三十多岁嘎桑加才，放牛娃出身。大学毕业回到那曲后，他就经常思考如何在藏北高原实现奶品标准化、产业化生产。高原缺氧，牦牛奶烧不开，无法高温杀菌……传统畜牧业“小散弱”的困境摆在面前。嘎桑加才坚信：“只有依靠科技赋能，才能激发高原畜牧业新动力，才能实现高原畜牧业的高质量发展。”

　　如今，公司配备了专业冷库和冷链物流，建成了全自动化灭菌乳和发酵乳生产线，为现代化奶业生产奠定了基础。同时，根据高原上奶农分散，收奶不易的实际，探索实施了以企业带动周边奶源基地，基地带动村级合作社和牧民养殖户的运作模式。如今，公司已经发展成为那曲市色尼区一家立足于高原无污染畜牧业特色产业的乳制品深加工企业。

　　“以前，牧场都是大家零散经营，牛奶储运不方便，销售也没门路。通过设立收奶站，吸纳了县域群众向基地供奶。”嘎桑加才介绍说，“奶农须严格遵守挤奶、储奶、运奶等环节的卫生管理制度，所供的奶也必须通过牛奶分析仪的指标检测，不达标的一律不收。”

　　作为自治区级农牧业产业化龙头企业，公司党支部通过支部引领、组织联建、党员示范，与色尼区12个乡镇、134个村结成产业联盟，在乡镇设立10个一级奶站、村（居）设立100个村级奶源供应点，形成了“支部+企业+牧户”的奶源链条。

　　在嘎桑加才的带领下，多年来，公司持续深耕那曲牧场的优质资源，加强技术创新和品牌建设，积极探索多元化的销售渠道和合作模式，进一步拓展了区外市场，让更多人品尝到那曲的美味佳肴，不断提升了产品附加值和市场竞争力。

　　与此同时，公司与中科院青藏高原研究所合作开展实验种植，选育出适合藏北牧区的牧草，通过专家团队在草种选育、土地改良、作物轮换等方面的技术指导，落实实施了7139亩人工种草基地，并种植了芫根、土豆、萝卜等经济作物。

　　通过统一品牌、统一订单、统一销售，公司在牧民与消费者、草场与市场之间搭建起了桥梁，为好产品找到了好销路。同时，充分利用那曲牦牛乳特有的品质，更加重视绿色发展和品质保障，以独特的“云端牧场、黄金奶源”为名片，推动自主品牌创建，大力培育高原特色牦牛乳业品牌。目前，已完成44类商标注册及22类网上域名注册，完成2项牦牛、牦牛乳及牧草的有机认证，并以色尼区农牧业科学技术服务站为“注册人”，成功注册“那曲牦牛”地理标志。

　　嘎桑加才表示，下一步，公司将以那曲畜牧业龙头企业的标准严格要求自己，带领各畜产品合作组织一道，继续秉持绿色发展理念，不断创新和提升产品品质，让更多人品尝到那曲高原的美味，感受到乡村振兴的蓬勃生机和活力。