青稞是西藏最主要的粮食作物，也是最主要的高原特色农产品之一，其种植面积和产量均占全区粮食总产量的75%以上。西藏也是全球唯一大规模集中种植青稞的地区，长期以来，青稞主要被当地人民做成糌粑和青稞酒食用，但随着现代技术的进步和交通条件的便利，曾经不起眼的青稞现在被人们所关注，开发出了一系列种类丰富的青稞食品，深受人们欢迎。增产增收是发展青稞产业的前提，近年来，为全力促进青稞产业高质量发展，西藏通过加快推动种植业发展、推进青稞精深加工、提高科技支撑力度等举措，提升青稞增产增收，2022年青稞产量再创历史新高。

　　增产增收是发展青稞产业的前提

　　日喀则市江孜县素有西藏粮仓的美誉。9月正值青稞收获的季节，记者来到日客则市江孜县，放眼望去，青稞田里硕果累累。“近年来，借着党的支农惠农政策春风，我们这儿青稞产量逐年增长。以前收青稞的工序非常复杂、繁琐，现在有了机械非常方便，一眨眼的工夫几亩地就收完了。”村民甲啦说。记者看到，几台大型收割机正在青稞田里往返穿梭，一垄垄青稞穗被卷进机器，新型机械化的收割省时省力效率高。

　　近年来，在各级政府的大力支持下，江孜县着重改善农田质量、灌溉设施，助力青稞丰收。作为西藏粮食主产区之一，江孜县年均青稞种植面积达10.5万亩以上，预计年产量达5.7万吨以上。江孜的丰收只是西藏青稞丰收的一个缩影，截至8月25日，全区已收割粮食面积48.58万亩、占粮食播种面积的16.78%，其中青稞25.53万亩，占青稞播种面积的11.34%。目前，全区秋收工作正在有序推进中……

　　增产增收是发展青稞产业的前提。近年来，西藏积极探索自治区青稞增产奖励机制，完善奖励扶持政策，2017—2022年度青稞增产先进市（地）、县（区）奖励资金累计达10220万元。并持续实施化肥、农机、农药、良种等惠民补贴政策，年均投入资金达2亿元。同时，加强技术服务与指导，每年安排2000余名农口干部、科技人员，深入农牧生产一线开展点对点、面对面的农牧科技服务工作，打通农牧科技服务“最后一公里”。并不断提升农机装备水平，2022年全区农机总动力达到731.1万千瓦，青稞耕、种、收综合机械化率达到69.8%。

　　青稞良种覆盖率达到92.1%

　　由于青稞育种年限及品种更新换代周期长，严重制约了西藏青稞产业的发展。而青稞增产的潜力主要在于优良品种的良种良法配套和大面积推广应用。近年来，西藏在科研领域大投入、下苦功，不断加快青稞育种年限及品种更新。为全力促进青稞产业高质量发展，自治区农业农村厅积极开展良种繁育体系建设，加大青稞品种良种生产力度，每年安排麦类作物良种繁殖基地16万亩，有力保障了全区青稞良种用种。

　　丰收，是对农业科技工作者最大的褒奖。今年9月，“藏青2000”在拉萨市曲水县实现丰收，“藏青2000”大面积推广有效促进了粮食增产、粮草双收，增加了农牧民的收入。通过“藏青2000”新品种推广，逐步更换了在西藏推广长达三十多年的“藏青320”等老品种，使得青稞优良品种区域布局和品种结构得到优化。曲水县茶巴朗村村民普布告诉记者，“藏青2000”品种具有产量高、产草多等优点，这几年大家几乎每年播种都会选择“藏青2000”。

　　自治区农业农村厅党组成员、副厅长林木介绍，2022年，全区青稞播种面积221.24万亩，同比增加10.17万亩；产量达到83.23万吨，同比增加3.11万吨，播种面积、产量实现“双增长”，青稞产量再创历史新高，青稞商品转化率达到18%，青稞生产能力的不断提升，有效保障了西藏粮食安全。“近年来，西藏加快新品种更新换代步伐，大力推广‘喜玛拉22号’‘藏青2000’等青稞良种，目前，青稞良种覆盖率达到92.1%。”林木说。

　　青稞产品深度开发势头良好

　　过去种植的青稞，基本是自给自足，而今西藏大力发展青稞产业，提升青稞生产附加值。从百姓的口粮糌粑、青稞酒，到青稞面条、青稞麦片等，精深加工的青稞新产品开始在市场崭露头角，不仅深受消费者喜爱，也助力当地群众增收创收。

　　成立于2020年的西藏桑旦岗青稞酒业有限责任公司，是一家专门从事传统青稞系列酒类、食品研发生产的企业。运营以来，该公司在传统青稞酒产品的基础上，不断开拓创新，研发出多款青稞酒、青稞饮料及青稞啤酒。目前，西藏桑旦岗青稞酒业有限责任公司投资2489万元，正在建设年产50000吨的青稞啤酒生产线，预计今年年底前投入运营，建成投产后可实现年产值8400万元。同时，今年该公司还将投资895万元，建设一条年产8600吨青稞加羊肚菌发酵功能性饮料生产线，建成投产后可实现年产值4000万元。

　　自治区农业农村厅党组成员、副厅长罗丹介绍，为推进青稞产品精深加工，西藏积极培育新型经营主体，创新农牧业经营方式，促进产品研发转化。“十四五”以来，西藏青稞产品的深度开发及转型升级呈现出良好势头。“通过加强产学研合作，建立健全青稞标准体系，研发满足市场对营养健康需求的青稞食饮品、保健食品等高附加值多元化产品，促进青稞产业发展。”罗丹说。

　　截至目前，自治区农牧科学院已经研发青稞精深加工产品4大类80多个品种，创建了一大批自治区级著名商标。目前，全区涉及青稞加工市级以上农投企业31家，有“春光”“奇正青稞”“白朗康桑”等企业品牌。

　　吃饭靠粮，种粮靠地，建好高标准农田是提升地力、持续夯实粮食安全根基的重要举措。近年来，西藏按照“田成方、林成网、渠相通、路相连、旱能灌、涝能排”的高标准农田建设要求，扎实推进农田基础设施综合治理，进一步改善农业基础设施条件。

　　高标准农田的建设，不仅告别了以往的“种地靠天”，还实现了田成方、路成网、渠相连、旱能灌、涝能排的目标。建成后，将提高耕地质量、增产增收，也可有效提高农药化肥利用效率，减轻农业面源污染。

　　“截至2023年8月底，西藏高标准农田累计建成面积419.8万亩，完成到2025年任务的94.13%。下一步，我们将继续推进高标准农田建设，创新工作方式、采取有效措施，按照国家高标准农田建设项目要求，加快推进西藏高标准农田建设任务。”林木说。