拉萨市教育局督导检查校园食品安全
发布时间:2023-10-07 09:15:00来源: 西藏日报
近日,拉萨市教育局工作人员到林周县开展校园食品安全督导检查工作。
检查组一行分别到林周县边交林乡中心小学、苏州小学、强嘎乡中心小学等5所学校检查食品安全工作情况。深入了解学校食堂食材采购、验收管理制度和食材入库情况;认真检查了采购流程规范,食品物品生产日期、保质期、保鲜度情况等;全面掌握了食堂操作人员的操作流程和个人卫生情况;细致检查了学校冷藏牛肉、食材的进货渠道,食品留样是否符合采购、加工等各项要求情况。
检查组要求,学校负责人要严格履行学校食品安全第一责任人责任,严格规范管理,健全完善管理制度,定期开展自检自查,强调学校食品安全工作绝不能出现任何问题,一定要从食材采购、加工烹饪、餐具消毒、明厨亮灶设备使用、员工个人卫生、陪餐记录六个方面监督好、把好关。
(责编:陈濛濛)
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