图为平措多吉（右一）向观展群众介绍扎日乡特色产品。记者 丹增平措 摄

　　6月9日，山南市2023年“文化和自然遗产日”非遗宣传展示活动在泽当举行。来自隆子县扎日乡的平措多吉作为扎日藏白酒酿制技艺传承人，在此次活动中，被评定为第二批市级非物质文化遗产代表性传承人。

　　活动当天，除了上台领取期待已久的传承人证书，平措多吉还把家乡的特色产品带到了现场。“我们推出的扎日藏白酒品类丰富、品质地道，除了纯手工古法酿制的传统口味，针对年轻消费群体开发的玫瑰酒也是一大‘爆款’！”推销起产品，平措多吉自信地说。

　　扎日藏白酒的原产地扎日沟，因其独特的自然风貌和人文历史，自古以来便闻名遐迩。从前闭塞遥远的藏南边寨如今交通便利、旅游设施完善，到访扎日的游客络绎不绝。扎日藏白酒作为当地饮食文化的一大特色，被越来越多的人认识和喜爱。

　　“扎日沟天气湿冷，对常年生活在这里的人来讲，藏白酒一方面有抵御湿寒的保健功效，另一方面相比青稞酒，藏白酒更便于储藏，其酿酒工艺在几百年的传承中，不断发扬光大，形成了独具地方特色的传统饮品。”平措多吉说，如今，各地啤酒等酒类饮品品类繁多，但在扎日乡，藏白酒依然是群众休闲聚会时的首选饮品，村里长期适量饮用藏白酒的老人不仅腿脚利索，身体也倍儿棒。

　　平措多吉作为扎日藏白酒酿制技艺第五代传承人，从父亲手中传承衣钵，他也为推广藏白酒做了积极探索。“从最初的散装售卖，到后来在政策引导下，开始包装销售，扎日藏白酒的市场更大了！”平措多吉告诉记者，随着销售渠道的不断拓宽，在乡政府的帮助下，自己成立了隆子县扎日乡特色产品加工合作社、隆子县非遗工坊，所有产品远销区内外各地。

　　活动当天，展销区内，平措多吉把合作社的产品带到了现场，展柜上除了包装各异的扎日藏白酒，还有作为扎日乡特色资源的贝母、雪莲花、鞑新菊（藏草药）、藏香粉、竹器等，虽然与同类产品相比，价格上并无优势，但凭借货源正宗，现场人头攒动、生意火热。

　　“我们酿制的藏白酒坚持传统工艺，一年下来，最多只能生产8吨左右，其他林下资源都是在当地原封包装，没有半点掺假，这就是我们最大的底气！”尽管许多产品供不应求，但平措多吉下决心要把品质摆在首位。

　　平措多吉的合作社如今有20多个技术人员，而且都是他的学徒，为了发扬扎日藏白酒，平措多吉日常会毫无保留地传授酿制技艺。“如今，包括藏白酒在内的民族特色产品受到广泛关注，我参加各类展销活动的目的就是让家乡的特色产品走出去、走更远。我相信我们的传承之路一定会越走越宽！”平措多吉感慨道。

　　近年来，山南市不断加大文化遗产保护力度，山南市共有国家级非遗项目19项、自治区级60项、市级42项、县级198项。雅砻扎西雪巴等3个非遗旅游景区入选全区首批非遗旅游景区。设立非遗工坊31家，成立自治区级文化产业示范基地8家、市级5家、县级27家。