人民网北京5月29日电（董兆瑞） 今天上午，2019中餐国际化发展大会作为京交会创新板块在北京国家会议中心开幕。据介绍，本届大会主题为“创新服务 全球共享”，会期三天，包括大会开幕式、国际中餐技艺交流、“一带一路”中餐发展研讨会等内容。

　　北京市商务局副巡视员丁剑华在开幕式上表示，餐饮业作为重要传统服务型行业，对刺激消费需求、推动经济增长发挥了重要作用，在扩大内需、繁荣市场、吸纳就业和提高居民生活质量等方面都做出了积极贡献。据统计，1978年到2018年，40年间北京餐饮收入从1.7亿元提高到1100亿元，增长了近650倍；服务网点从不足1600家发展到8.6万余家，增长了54倍；国内八大菜系、国外风味美食，米其林餐厅、黑珍珠餐厅、老字号特色小吃，集聚北京， “京菜”更成为中国第九大菜系。

　　据介绍，北京是目前全国唯一一个服务业扩大开放综合试点城市。服务业扩大开放促进了北京市服务业和服务贸易的快速高质量发展。2018年，服务业增加值占GDP比重达到81%，比试点前提高3.1个百分点；总消费中服务消费占比达53.8%，对总消费增长的贡献率达到了82.6%，餐饮消费贡献4.3%。

　　今年北京相继出台了一系列政策措施，改善消费环境，特别是餐饮消费环境。促进便民早餐网点发展的措施鼓励企业布局网点，满足便利化消费需求；商业品牌首店发展的措施鼓励包括餐饮品牌在内的首店落户北京；促进夜间经济发展的措施中专门提出培育10条深夜食堂特色街区，挖掘夜间餐饮消费潜力。

　　丁剑华介绍，下一步，北京将以“规范化、连锁化、便利化、品牌化、特色化、智能化”为目标，积极推动包括餐饮行业在内的生活性服务业发展，满足消费者日益增长的品质消费需求。