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草莓频上新 跨界多惊喜

发布时间:2023-02-23 08:40:00来源: 北京日报

  早春二月,京郊草莓陆续丰收,进入销售高峰。今年全市的草莓种植面积达到1.31万亩,总产量预计将超过2000万公斤,桃公主、黑珍珠、天使8号等多个新品种首次上市,市民采摘的选择有了更多选择。

  “这草莓有意思,吃起来草莓味挺浓,仔细回味又有点大桃的味儿。”市民张先生品尝过新品“桃公主”后,忍不住赞叹。在前不久举办的第九届“北京草莓之星”评选活动现场,来自全市各区200多个草莓园的330余份参赛果品在北京农业嘉年华博览园同台竞技。这次竞选“草莓之星”的不仅有红颜、章姬等常见品种,还有一些首次亮相的奇妙新品,如白色恋人、妙香七号、宁丰、万弘、雅美一号、勿忘我、桃公主、甜宝等。

  随着人们对新、奇、特产品的需求增加,草莓也玩起了跨界。在“桃公主”隔壁展台,一盘白里透红的草莓格外吸睛,身形像迷你的桃子。“这叫粉玉,是近两年北京主推的一个特色品种。”北京市特色作物创新团队首席专家宗静告诉记者,粉玉是来自杭州市农科院培育的国产新品种,甜度稍低,但后味绵长。据介绍,拥有独特口味的草莓品种不少,比如北京市农林科学院自主培育的“京桃香”吃起来有桃子的清甜味道,白草莓吃起来则像菠萝。

  除了口感的提升,颜色也愈加多样。今年,白色草莓的热度不减,近些年已陆续引进白色妖姬、初恋的味道、淡雪、雪兔等白色草莓品种,受到市民的喜爱。海淀百旺苑草莓园首次尝试种植的深色系草莓“黑珍珠”也很受欢迎。这是一款欧美系草莓品种,颜色深红,个头比较大,口感偏酸一些。

  近三年,本市已陆续引进150余个草莓优新品种。富有特色的草莓新品为京郊草莓园带来了人气。

  “目前有多个新品种正在选育中。筛选的标准方面,口感是第一位的,产量、抗病性也要好,在此基础上,特色作物创新团队育种岗位专家正往两个方向上努力。”宗静解释,一个是拓展功能型草莓新品种,针对特定的营养元素含量,筛选兼具口感与营养的优质品种,目前已初步培育出维生素C含量比较高的新品系,未来将与市民见面。另一个方向是研究种子繁殖型品种。目前草莓还是种苗繁殖,如果能用上种子繁殖的话,患病几率小,扩大种植也较方便。目前这方面研究已经取得了一些成果。

  北京市特色作物创新团队首席办主任马欣介绍,目前团队正在筛选一种开粉花结红果的新品种,既好看又好吃,可以种在阳台里,也适合家庭园艺使用。“之前我们引进的一个品种是开粉色花朵,颜值很高,但以观赏为主,果实的鲜食优势不明显。我们正尝试将其与其它鲜食草莓的优质品种结合,改良果实的口感,进展还是比较快的。”

  人气恢复 新品热销

  作为昌平最早一批转型草莓种植的专业合作社,天润园77个棚的草莓已进入采摘旺季,平均每个棚的产量达到800斤,仍处于供不应求的状态。合作社负责人夏秋桐说,今年整个园区共种植了30多个草莓品种,从去年12月开始,就有不少游客专门奔新品种来。“现在根本没有余力供应超市,采摘都不够卖了。最多的时候一天接待500多人,基本恢复到2019年的水平。”聊起最近草莓大棚的热闹劲儿,夏秋桐止不住地开心。

  特色新品种,是这家草莓园的“引流”法宝。“白色草莓种了四五年了,粉玉和白雪公主都不错。因为颜色特别,跟红颜搭配在一起做成礼盒,销量也非常好。尤其是节日期间,线上直播加上线下采摘,销售火爆。”夏秋桐的感受不是个例。在京郊,特色草莓的种植规模不断扩大,市场地位日渐稳固。今年国产品种白雪公主和粉玉的种植面积接近百亩,在红颜、章姬、隋珠、圣诞红等一众老牌日韩系品种中冲出重围。

  对今年的收益,她更是信心十足。“在春节前,我们的销售额就已经覆盖了支出,后面就是纯赚了。”今年种了两个棚的粉玉,供不应求。这个品种香气浓郁,口感绵柔,颜值还高,特别上镜,尤其受年轻人喜爱。“草莓采摘预计能持续到5月,整个采摘季预计收入能达到800万元。”夏秋桐干劲十足,今年还要再继续增加新品种的试种,让自家的草莓事业更上一层楼。

(责编:郭爽)

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