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外卖取餐柜试水收费模式 物流专家:是否可持续待市场检验

发布时间:2022-08-25 08:29:00来源: 央广网

  央广网北京8月24日消息(记者管昕)如今,点外卖早已成为很多年轻人或上班族的生活必需。受疫情影响,无接触配送已成为常态。与此同时,进不去的办公楼、打不通的电话、被错拿的外卖,也一直困扰着该行业。近日,外卖平台的取餐柜试水向骑手收费引发讨论。智能取餐柜的投放,作为外卖取餐方式的新选择,解决了外卖配送“最后100米”的问题。但收费的取餐柜,让一些消费者心存疑虑,是否会失去“外卖上门”自由?而从行业发展来看,收费可持续吗?

  

  中午12点,正值用餐高峰。在安徽合肥市政务区蔚蓝商务港写字楼一楼大厅,不少楼内的公司职员,正有序从智能外卖存取柜中取出已订好的午餐,微信扫码、点击按钮、餐柜随之弹开。

  写字楼物业相关负责人告诉记者,智能外卖存取柜给楼宇管理减轻了很多麻烦。

  吴经理表示:“疫情期间物品避免直接接触减少交叉感染,快餐员不用进入楼内,就不会产生电梯占用、汤遗撒的问题,方便我们的管理。”

  多位受访的外卖小哥表示,智能外卖存取柜的投放,提高了他们的派送效率,也比之前的送餐方式更安全、卫生。

  某平台外卖小哥说:“每次送外卖不用上楼,节省我们的时间,也节省对方的时间。以前没有柜子的时候,都要放在门楼桌上,不卫生。”

  正在取餐的张女士则告诉记者,由于疫情防控要求,外卖员不能送到楼上,而中午是大家的点餐高峰,有时也会发生错拿的情况。

  张女士说:“有时候在上班,外卖到了,没有时间去拿,放到取餐柜里,可以避免被拿错,还保证了干净卫生。”

  据了解,部分外卖平台投放的智能取餐柜,近期已开始在部分区域面向骑手试水收费,目前已覆盖合肥、南京等城市部分点位。收费标准每单在0.35元-0.6元不等。

  据外卖骑手介绍,不同取餐柜还有包月、包年缴费的模式。相比每天几十单的派送量,付费比例不算高。目前,南京仅部分运营商在部分区域收费,大量的取餐柜仍然可以免费使用。

  一名生产销售智能取餐柜的厂家业务员告诉记者,从他们销售的情况来看,智能外卖取餐柜的使用场景,多为高校、写字楼、小区等。取餐柜设计有温控和消毒系统。“有温控,有消毒,有加热,格内有照明,加热可以设置定时加热功能,等到客户取餐的时候,可以保证吃到的是热饭。咱们收取快递方的费用,每单是4~6毛钱不等,所谓羊毛出在羊身上,(客户)的配送费就增加了。”

  部分消费者担心,虽然目前外卖平台承诺“用户取餐永久免费”,但一旦收费模式逐渐成为行业惯例,取餐柜的商业路径很有可能和收费的快递柜一样。此外,也有网友表示,取餐柜大规模投放后,外卖上门服务是否会打折扣。

  外卖平台在南京试水收费后,未来是否会在更多城市启动收费模式,如何消除部分消费者的担心。记者昨日联系多家外卖平台,对方均表示,目前回应这些问题有些为难。

  一名物流行业相关负责人对记者表示,抛开收费的争议不谈,智能外卖取餐柜,确实满足了一定的社会需求。

  物流行业相关人员表示:“尤其像北上广深杭的商务楼,还是蛮火的。不管是使用者(骑手)还是消费者买单,柜子的便捷性是存在的,投放一定会不断地增加。”

  这位负责人还表示,智能取餐柜虽然解决了外卖配送最后100米的难题,但对运营方来说,投放取餐柜随之带来的物业费、清洁费等运维成本都不低。

  物流相关人员指出:“柜子上面的电子屏,可以做一些广告位展示。外卖骑手回个两三毛钱,收益体现在这个地方。但是现在据我了解,用柜子的运营方都是赔钱状态。”

  针对取餐柜收费引发的讨论,中国物流工程学会常务理事、北京物资学院教授王成林认为,从各地实践来看,物业、外卖平台、第三方物流公司都可能是投放运营方,不同的运营模式,收费的形式差别巨大。

  王成林表示:“这属于一种市场行为,在国家政策、行业标准都具备的条件下,应该给予合理的市场发展环境和空间,让市场去检验这种服务的价值。特定的区域领域会有其适合的发展空间,成为一个行业有益的补充形式。”

  物流专家均表示,外卖取餐柜试水收费模式,究竟能走多远,最终要靠市场说话。

  国务院发展研究中心研究员魏际刚认为:“因为平台不能垄断消费者可以进行自由选择,实现多方共赢,这种模式是受欢迎的。但如果中间平衡没有做好,可能也会带来一些客户的流失。最终一个模式的创新,能否被选择,最终实现大规模推广,还在于它能够对消费者带来哪些实实在在的利益和好处。”

  相关数据显示,截至2021年,我国网上外卖用户规模达5.44亿。王成林说,疫情背景下,智能外卖取餐柜的投放,在部分地区或将加速。而随着用户规模的增长,外卖配送的服务模式应多元化。

  王成林指出:“庞大的服务市场会逐渐出现若干个细分的服务领域,特别是现在疫情防控,很多的家属区,包括办公楼都不允许外卖人员进入,外卖市场的末端派送的条件和要求都会出现巨大变化。我们认为未来也将会出现多元化的服务模式。”

  王成林建议,同快递柜不同,外卖取餐柜对温度、卫生等要求更高,目前外卖包装尚不规范,行业应相应加快制定服务标准和技术标准。

(责编:郭爽)

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