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外卖不能在反食品浪费之外

发布时间:2023-02-27 10:45:00来源: 北京晚报

  “剩得太多了,每次都得分好半天。”师傅老周在垃圾分拣时感叹道。据本报报道,食品浪费现象虽有所收敛,但外卖浪费依旧十分普遍,一栋写字楼里一天就能产生将近40升的外卖食品浪费。写字楼的垃圾桶里,吃剩的米饭、炒菜,几乎每盒都有,同一类型的食物反复出现剩菜,有的看起来就没吃几口,有的菜品看着几乎没有动,剩下的米饭更是数不胜数……被丢弃的外卖让人心疼,外卖浪费程度让人触目惊心。

  作为无数“打工人”的口粮,外卖食品因快捷和价廉,是上班族的首选。但与此同时,外卖浪费也成为食品浪费的重灾区,外卖需求集聚地往往都是外卖浪费高发地,像报道中剩饭菜严重的写字楼更是比比皆是。明明是因为想吃才点的外卖,却根本没怎么动;明明是用来填饱肚子的食物,最终却填满了垃圾桶。一个个被丢弃的餐盒中,不仅有粒粒皆辛苦的粮食,还有每个人厉行节约的美好品德以及整个城市的文明风气。

  外卖浪费依旧我行我素,除了点餐者自身的节约意识不够,也与商家的层层套路不无关系。据报道,有的商家会设置并不合理的满减优惠,买得越多反而越便宜;还有的店铺在折扣菜上做文章,各种超值小菜品加起来就变成了大分量。且无论顾客还是商家,似乎都认为过量是一件好事,平台也少见分量标注等提示。一边是“加量不加价”的促销诱惑,一边是求多不求少的心理,好好的外卖就这样走向了剩菜。

  不可否认,餐饮经营有一定的压力,做外卖行业也需要进行营销,但是为了盈利任由浪费横行绝不是长远发展的健康方式。菜品不是量越大越好,吃得好、吃得精致是新的方向,不少顾客在评论中写到希望有小份菜。一味追求量大,未必真的实惠,只会真的浪费。

  堵住外卖浪费的漏洞必须常抓不懈,要让外卖平台和外卖商家真正履行反食品浪费的要求,比如提醒适量点餐、写明外卖分量供顾客根据需求选择等,让技术在防止浪费上真正发挥作用。对于消费者来说,也应该自觉养成节约习惯,让合理点餐、防止浪费蔚然成风。(张悦)

(责编:李雨潼)

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