寒潮抵达后，绍兴持续低温，对蔬菜生长的防寒和供应保障是一场“考验”。为确保寒潮天气情况下市场供应和价格稳定，有关部门在做好价格监测的同时，多措并举为蔬菜基地提供技术支持，保障市民在低温天气下拎稳“菜篮子”。

　　“只要绍兴市场需要，我们供应肯定没问题。”在绍兴市蔬菜果品批发交易市场经营了近20年的刘长江告诉记者，2023年以来，他在配送的绍兴市场的蔬菜量有所减少，“目前每天大概1万公斤，这两天降温稍微有点增长，我们在山东基地的货源整体上肯定有保证，随时可以根据绍兴的需求量加供加运。”

　　记者走访部分农贸市场和超市了解到，寒潮对蔬菜生长影响较大，尤其是叶菜类最明显，目前叶菜类价格稍有上涨。但大部分消费者都表示，价格波动幅度较小，且在低温天气情况下也符合预期。绍兴市发改委相关负责人表示，根据价格监测，受寒潮影响，部分叶菜类价格稍微有所上涨，但市场整体供应量是充足的。

　　这两日，各地农业农村部门根据需要派出工作组和专家小分队，深入田间一线，指导落实防寒抗冻措施。12月18日上午，绍兴市农业农村局经济作物技术推广中心副主任付杰与农技专家一同来到绍兴上虞区华绿大棚蔬菜专业合作社，查看果蔬的长势和田间管理情况，指导种植户做好蔬菜防寒抗冻工作，保障市场供应。

　　为全力保障冬季蔬菜生产，有效应对接下来的持续低温，绍兴市农业农村局积极指导各地防范设施蔬菜安全隐患，一方面加强气象信息预警，及时指导生产企业（种植户）排查农业设施安全隐患；另一方面，组建24小时应急专家组，随时就各地蔬菜基地发生的冰冻灾害进行技术指导。

　　目前，全市共有市级“菜篮子”蔬菜基地38个，生产面积达1万亩，月均可上市量14万吨。综合所有播种面积计算，本地蔬菜生产能力日均供应4600吨，完全有能力保障这个冬季的全市蔬菜供应。