天刚蒙蒙亮，在位于当涂县乌溪镇的马鞍山蟹逅七房食品有限公司的厂房内，养殖户们早早就送来一袋袋“二龄蟹”，工人们开始了称重、分拣，拆分车间的工人们也穿上了无菌工作服。

工人们拆分螃蟹。丁伟供图

　　透过厚厚的玻璃窗，无菌操作间内的工人们流水线作业，分工明确、手法纯熟，一只“二龄蟹”从拆钳、卸爪、分壳、刮膏、剔肉，均算下来仅需三十秒便完成了拆分。“我们已经正式营业一周了，各个环节都衔接有序，尤其是我们手工拆分车间的师傅们，现在技术越来越熟练，每天的出货量都增加，一个工人每拆除20斤蟹肉就有300元，基本上月工资能达到4500至6000元。”马鞍山市蟹逅七房食品有限公司的负责人介绍道。

　　经过称重，以公蟹5元/斤、母蟹12元/斤的收购价，养殖户周先锋领取了1450元的现金，“以前的二龄蟹就是赔钱货，看到它我们都头疼，现在我们村里自己办了企业，让赔钱货变成香饽饽，我们养殖户都很开心。”周先锋喜悦地说道。

　　据了解，马鞍山市蟹逅七房食品有限公司位于“鱼米之乡”——马鞍山市当涂县乌溪镇七房村，公司占地面积3亩，建筑面积1500㎡，建有蟹产品生产线3条，600m3容积冷库一座，主要产品为蟹黄面、蟹膏、蟹黄酱、醉蟹等，采取村企合作方式运营，其中七房村股份合作社占股40%，依托“乌溪蟹苗”国家地理标志证明商标，大力发展富有特色的蟹产品及其他农产品加工业，提升农产品附加值。项目的投产将辐射带动村民就业200人以上，预计产值1300万元，纯利润约120万元，村集体可收益48万元。（丁伟）