台州大陈岛上有座“海味”工坊
近日,台州椒江大陈“海味工坊”的红色直播间里,亮出了最新一批的海味干货。虾干、鳗鲞、黄鱼干等极具大陈特色的干货,获得消费者好评。
而曾经,大陈岛的海味却面临“酒好也怕巷子深”的尴尬:岛上居民愁销路,外面市民买不到。
如何化解这一矛盾?恰逢椒江“共富工坊”建设如火如荼。打造具有“海味”的共富工坊,成了大陈岛另辟蹊径的求索。
“大陈海味”以大陈镇“红帆领航”党建联建为基础,创新通过“党建+企业+村集体+农户”联动的方式,将区域内“共富工坊”建设纳入党建联建工作机制,以镇带村、以企带农,打破过去各村各户各自为战的局面,以品牌带动“共富工坊”提质增效。
政府搭台助力海岛共富
面对大陈岛农渔产品同质化较高、产销体系不完善、信息渠道闭塞等情况,今年7月,“大陈海味”共富工坊开始筹建,采用村集体入股、岛民做工、企业分成合作的经营模式,进行海鲜干货、伴手礼包等产品加工。通过统一加工、包装、销售标准,专门设计logo扩大品牌影响力,成功孵化升级“大陈海味”品牌,引领带动传统的海岛“小作坊”式生产经营转变为上规模的工坊式发展模式。
该工坊坐落在梅花湾村,大陈岛人流最旺的地方。由大陈镇政府搭台,大陈岛惠民旅游发展有限公司联合创立,椒江中天水产养殖合作社加盟运营。
记者在“大陈海味”共富工坊看到,工坊分产品展示区、休息区、打包区和仓储区。
展示区里,分别有虾干、虾皮、鱼鲞、洋菜等6大海岛特色产品以及以黄鱼为代表的特色水产品,引得游客驻足、购买。打包区里,工作人员娴熟地将商品进行打包,“大陈海味”logo显得尤为醒目。
游客张爱萍告诉记者:“在这里买大陈特产比较放心,品质确实比岛上散卖的要好。而且海产品还提供冷链包装,打包快递,非常方便。”
“工坊运作一个多月,已有加盟合作的企业1家,意向合作的捕捞及黄鱼、贻贝养殖企业有8家,合作的常年生产加工的岛民有10户。”大陈镇副镇长夏自远说。
生产有保障销售有兜底
据了解,大陈的岛民素来有晾晒海鲜干货的习惯。岛民老徐告诉记者:“过去自己晒的鱼干虾干都是放在菜场和码头卖,游客多的时候销量好一点,一到淡季经常滞销。现在镇里和村里把我们的货都收起来,统一拿去卖,不用担心晒多了卖不完。”
如今大陈镇开发“1+3+N”个晒场,包括1个300平方米的主晒场,3个100平方米的分散式晒场和N个家庭点位式晒场,便于岛民在“家门口”随时随地生产。
不仅在生产环节有专人把控品质,工坊还设计了富有海岛特色的“大陈海味”logo和不同规格的包装,通过“线上+线下”的模式进行,往往供不应求。
在旅游旺季,联动岛上餐饮业、住宿业及旅游公司,通过企业分成等方式,全领域增加“大陈海味”的销售量。
在旅游淡季,鼓励引导村民积极加入工坊制作“大陈海味”干货系列产品。
在禁渔期,重点加工包装盒、手提袋等周边产品,按件计算酬劳,让岛民不分季节、不限时令实现增收。
“预计今年产量和销量可达27000多斤、产值约130万元,同时吸纳在岛闲置劳动力20余人,人均月增收800元。”夏自远说。
红帆引领党建联建促共富
不久前,大陈渔嫂在装修一新的红色直播间,进行“大陈海味”带货直播的尝试。当晚,共有近3000粉丝观看直播,“大陈海味”销售火爆。
在“大陈海味”共富工坊建设伊始,大陈就充分发挥党建联建机制作用,通过与9家“红帆领航”党建联建成员单位和6家大陈岛“垦荒风扬”党建联建成员单位达成销售意向协议,不但依托他们推广“大陈海味”品牌和产品,同时也能拉动产品销售,解决年底部分产品可能滞销的后顾之忧。
另一方面,依托“红色直播间”拓展线上平台,设置“大陈海味”线上店铺,还组织了渔民、渔嫂参加电商培训,及时升级岛民渔户经营发展理念和销售技能。“大陈海味”产品销售额在扣除运营成本及开支后,利润部分按股份比例直接纳入村集体增收。合作企业最后还以兜底性收购机制推动工坊增产、村民增收。
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