【解说】五月的广西来宾市，深夜漆黑的街道上，只有侨眷江倚文的店面还亮着灯，她正在制作印尼风味蛋卷。只见她的手在蒸汽升腾的锅中“起舞”，麻利的身影穿梭于四个锅前，在熟练的一盖一掀一卷中，冒着热气的蛋卷新鲜出炉。

　　【解说】江倚文的母亲曾在印度尼西亚生活，上世纪60年代回国，定居广西来宾华侨农场。逢年过节，华侨农场家家户户都要制作东南亚美食。她从小就吃母亲做的印尼特色糕点长大。江倚文说，糕点是归侨的传统美食，留存着归侨侨眷儿时最甜蜜的回忆。14年前，继承母亲手艺的江倚文决定以糕点开启创业之路。

　　【同期】印尼侨眷 江倚文

　　(我小时候)去找那个废旧油漆桶的盖子，上面那层盖，大大桶的那种，类似汽油桶那种，那个盖子把它剪开了以后，两边把它穿耳，然后一根铁线就这样绕着，上面要放木炭，然后再拿一个锅头，里面要放沙子 放河沙，放沙子然后我们做好的这些饼，挤在圆形的烤盘以后，就把它放进锅里面烤制，锅头下面又是木炭，很麻烦但是非常的香。

　　【解说】为获取最佳食材，做出最地道的印尼风味，江倚文先后六次前往印尼，在亲属的帮助下“取经”当地地道美食。她还曾因在印尼购买大量糕点模具，导致乘机返回时行李超重，不得不额外支付千元费用。

　　【同期】印尼侨眷 江倚文

　　因为我去印度尼西亚我已经去了6次，每天都在追寻那些不管你是小摊贩或者是很有名的糕点店，我觉得吃了还想吃它就是成功的，一般我都是停留一个星期左右，每天都是在吃美食的路上、品尝美食的路上，没有时间回头的那种的，所以那些美景什么对我来说我都无所谓，因为我对这个美食太热爱了。

　　【解说】在遵循传统做法的基础上，为了获得更多大众接受和喜爱，江倚文还对糕点进行创新研发。以最具代表性的印尼九层糕为例，她自创出巧克力、榴莲、玫瑰等新口味。由于长期埋首制作糕点，江倚文落下不少“职业病”——十指指纹几乎被磨平，手上也有明显的烫伤痕迹。

　　【同期】印尼侨眷 江倚文

　　我现在的十个手指几乎都没有指纹了，现在满手都是伤，手上的伤痕从来都是不间断的那种，我到银行录指纹录一个小时都录不出来那种。

　　【解说】从摆路边摊起家，到拥有自己的店铺，再到店面扩大至两层楼，通过食客口口相传，江倚文的糕点不但在当地逐渐受到欢迎，更吸引了各地的华侨华人慕名前来。她也成为多个归侨微信群里知名的糕点师。江倚文告诉记者，正是因为小时候条件艰苦，所以吃到的糕点格外香甜，让人念念不忘。

　　【解说】在江倚文看来，一块小小的糕点不仅传递甜蜜，亦是侨乡风俗文化的见证，更代表归侨坚韧乐观的精神传承。

　　陈沿佑 黄令妍 王易 广西来宾报道