【解说】宣读祭文、焚香祭拜、行敬茶礼……近日，以“奋进新征程，祁红名天下”为主题的2022年祁门红茶云采摘节在安徽省黄山市祁门县开幕。翠绿的茶山上，采茶姑娘身背茶篓，散落在条条茶丛间，沐浴着明媚春光，喜采春茶。

　　【解说】据了解，祁门红茶简称“祁红”，创制于1875年。其外形条索紧细，峰苗秀丽，金毫显露，色泽乌润，香气馥郁持久，被海内外茶叶界誉称“祁门香”，名列世界三大高香红茶之首。

　　【同期】安徽省茶叶研究所茶科所研究员 丁勇

　　祁门红茶的话，这个形秀、色艳、香高、味醇，其中最具特色的是祁门香。有多种因素形成的祁门香，有品种、产地环境，有我们这个优越的生态茶园，有我们非常精细的加工工艺，有这么一种组合形成了这个祁门香。这也是我们这个世界范围内，以地域名称命名的唯一一种香型的名称，誉为祁门香。

　　【解说】据介绍，黄山市祁门县建有国家生态原产地保护产品基地1万亩，绿色、无公害和有机“三品”认证茶园12万亩。优良的自然生态环境，为祁门红茶的生长创造了条件，但祁红的保护、传承、培养、挖掘、创新，才是祁门红茶的立根之本。祁红制作技艺国家级非遗项目代表性传承人王昶表示。

　　【同期】祁红制作技艺国家级非遗项目代表性传承人 王昶

　　祁门红茶要做大做强，第一个我们要保护我们的生态环境，还要加大保护我们的槠叶种，对我们的祁红技艺要加大传承和培养我们后继有人。另外，我们在文化这一块更要加大宣传。下一步，我们还要把祁红产业，这个以创新、科技来引领我们祁红产业做大这个市场，实现祁红清洁化加工、标准化采摘，这样使我们的祁红能引领市场，让消费者能喝到标准化、清洁化、有机化的祁门红茶。

　　【解说】据祁红产业发展中心主任余锦章介绍，祁门红茶畅销英国、美国、德国、法国、丹麦等数十个国家和地区，其价格在国际市场的高香茗茶中一直排名第一。2021年，祁红综合产值达45亿元人民币(下同)，品牌价值达37.66亿元。

　　【同期】祁红产业发展中心主任 余锦章

　　我们茶叶主管部门紧紧围绕“世界红茶之都，美丽康养祁门”建设，全力推进五大提升工程，一是在茶园绿色防控，二是在茶叶品质提升，三是在品牌宣传推广，四是在企业做大做强，五是在祁红文化挖掘等各方面加强投入和支持。我们将进一步地做好茶农、茶企、基地和政府的桥梁纽带作用，为祁红产业在2025年达到综合产值突破80亿元、人均茶叶收入突破8000元，作出新的更大的贡献。

　　成展鹏 刘鸿鹤 安徽黄山报道