一些年轻人为了“突击”减肥，会采取断油断盐的方式快速瘦身。营养师刘艳君提示，断油断盐会对身体造成一定影响，应该科学减肥。

　　人体的维生素A、D、E都是需要通过脂肪才能溶解的，属于脂溶性维生素，减肥期间断了油脂的话，这些维生素在身体里面就很难发挥作用，造成维生素缺失。而且，人体不能自己合成脂肪酸，必须通过食物才能摄取，减肥期间，不能完全缺失食物中的脂肪，应该合理摄取一些优质脂肪。

　　减肥断盐，减去的是身体里面的水分。盐是人体不可或缺的重要元素，可以维持人体细胞正常的渗透压，钠是维持人体正常运作的电解质之一。减肥是一个长期过程，这个时间一点盐分都不摄取，会造成食欲不振，全身乏力，恶心呕吐，严重的甚至会造成肌肉抽搐现象。此外，断盐会加快人体体内水分的排出，水分少了，体重肯定会减轻，但这只是一个假象，体内的脂肪量完全没有变化，一旦盐分正常摄取，减少的体重也就回来了。（记者李岩）